Eddy is gehuwd met zijn vrouw Lieve, en heeft vier kinderen waarvan drie dochters. Hij studeerde aan de Koninklijke Militaire School en de School voor Militaire Administrateurs. Aan de KU Leuven behaalde hij een Master in Overheidsmanagement.
Binnen Defensie was hij later CFO van de Medische Dienst en ook administratief directeur van het Militair Ziekenhuis van Neder-over-Heembeek.
